Ricota! Que figura...

Ah! Essa tal de “Ricota”.

Fomos apresentados há pouco tempo. Não foi aquele amor a primeira mordida. Mas rolou uma simpatia. Aquele jeito quietinho dela, branquinha e porosa, ali parada, me olhando, cativou demais.

Mas já no primeiro encontro, veio a surpresa. A ricota, não tem gosto ou tem gosto de “Ricota”.

Então, eu pensei.

Desse jeito, a ricota vai morrer só.

Que ledo engano! A ricota, ta sempre bem acompanhada.

Eu já vi ricota em saladas, em pratos chiques, em sanduíches coloridos, sempre se achando a estrela do espetáculo gastronômico.

Mas confesso, gostei do simples contraste da alva ricota com a negritude do pão integral.  

A ricota não é doce e nem salgada. 

Não embucha e nem deixa o estomago vazio.

Que mistério!

Bem que a ricota poderia ser gostosa. Alimento, daqueles que a gente enche a boca, mal consegue mastigar.

E se, a ricota... Hum!

Quem sabe... Ela poderia ter um flerte com o Parmesão.

Seus filhos mais saborosos seriam o Ricotão e a Parmecota.

Tudo mudaria!  Até na pizza, a ricota reinaria.

Senhor! Aceita pizza de ricota com tomate seco?

Hum! Adeus amarga rúcula! Não sei, se combina. Mas aceito sim!

A ricota ameniza a angústia feminina. Pois as mulheres teimam em dizer, que precisam perder dois quilos. Uma ricotinha, sempre cai bem nessas horas!

Santo queijinho!

Mas fazer o que.

Agora, esse laticínio sem gosto, faz parte da minha vida.

Está alojada em minha geladeira. Se achando a dona do pedaço.

Às vezes por inteira, outras pela metade.

Mas está ali, esperando o grande parceiro pão integral.

Pois, é preciso.

E nada melhor, que os conselhos da ricota, pra gente entender que precisamos viver saudavelmente.

Mudar hábitos e escolhas.

A ricota esta ali, tranquila, na dela.

Eu aqui! Com dez quilos a menos e um desejo enorme de emagrecer ainda mais, com muita saúde, é claro.

É! Essa ricota sem sabor, sem saber.

Deu um gosto delicioso pra minha vida.